E mafai ona fa'avela vave fatu kofe tao?Ioe, ae e le o se mea manaia.O fatu kofe fa'ato'a fa'afefeteina o le ai ai se vaitaimi e fa'atupuina ai fatu, o le fa'asa'olotoina lea o le carbon dioxide ma maua ai le tofo sili o le kofe.E faapefea la ona tatou teuina le kofe?Ina ia teuina fatu kofe, matou te mafaufau e faʻaaogataga kofemo le taimi muamua, ae ua e matauina ma le toto'a taga afifi o fatu kofe?Ua matauina se alapa'u pa'epa'e pe manino i tua po'o totonu ole taga kofe?Pe na e vaʻai i ai ae e te leʻi popole i ai?Aua e te manatu o lenei valve e le mafai ona faʻaaogaina pe a e vaʻaia e laʻititi le valve.O le mea moni, o le tamai valve pa'u o le mealilo lea o le "ola po o le oti" o fatu kofe.
O le alavai lea e ta'ua o le “valu fa'avevela kofe”, ma e ta'ua o le alavai fa'asu'e tasi le ala.E taua tele le sao o le ala e sao ai le tasi ala e fesoasoani ai i lau kofe fou e tumau pea le fou.O le alavai e tasi le ala i totonu o le taga fatu kofe o se mea fa'aoga ato e taofia ai le toe tafe mai o le ea.O se vaaiga lautele puupuu o le ala e tasi le ala alavai alavai e lua galuega, o le tasi o le lafoaia o le kesi i totonu o le ato, ma le isi o le vavaeeseina o le ea i fafo atu o le pusa afifi mai le ulufale.O le isi, o le Wo intake valve o le a faʻalauiloaina nei galuega e lua ma pe faʻapefea ona galue.
1. Usu
O fatu kofe lanumeamata e iai acids, polotini, esters, carbohydrates, vai ma caffeine.A uma ona tao fatu kofe lanumeamata i le vevela maualuga, e gaosia le carbon dioxide e ala i se faʻasologa o gaioiga faʻamaʻi e pei o le Maillard reaction.I le tulaga masani, o le carbon dioxide ma isi kasa fe'avea'i o lo'o tu'uina mai i fatu kofe tao e tusa ma le 2% o le mamafa o fatu kofe atoa.Ma o le 2% o le kesi o loʻo faʻagasolo malie mai le fiber structure o pi, ma o le taimi faʻasaʻo o le a faʻalagolago i le auala kuka.Talu ai ona o fatu kofe e fa'aosoina na o ia lava, o le a tatou va'aia ai fatu kofe tao i totonu o se ato fa'amaufa'ailoga lea o le a fa'afefeteina i le aluga o taimi.O le mea lea e ta'ua o le "inflated bag".Faatasi ai ma le ala e tasi le ala alavai, o le a fesoasoani e aveese nei kasa inert mai le ato i le taimi, ina ia le mafai e nei kasa oxidize pi kofe ma faatumauina se tulaga fou fou mo fatu kofe.
2, faaesea le ea
E fa'afefea ona fa'aesea le ea a'o vaivai?O le tasi ala valve e ese mai le valve ea masani.Afai e faʻaaogaina se valve ea masani, aʻo faʻateʻaina le kesi i totonu o le ato afifi, o le a faʻatagaina ai foi le ea i fafo atu o le fusi afifi e tafe i totonu o le ato, lea o le a faʻaumatia ai le faʻamaufaʻailogaina o le ato afifi ma mafua ai ona faʻaauau pea le kofe. oxidize.O le fa'ama'iina o fatu kofe o le a fa'atupu ai le fa'afefeteina o le manogi ma le fa'aleagaina o le fatu.O le ala e tasi le ala e leai, e faʻaumatia le carbon dioxide i totonu o le ato i le taimi, ma e le faʻatagaina le ea i fafo e ulufale i totonu o le ato.O lea la, e fa'afefea ona pulea e le fa'atagaina le ea i fafo e ulufale i totonu o le fusi?E ta'u atu e le valve intake Wo ia te oe lana mataupu faavae galue: pe a o'o le mamafa o le ea i totonu o le ato i se tulaga fa'apitoa, e matala le alavai o le alavai e tasi le ala e tatala ai le kesi i totonu o le ato;seia pa'u le mamafa o le ea i lalo o le faitotoa o le alavai tasi-ala.Ua tapunia le alavai o le alavai e tasi, ma toe foi le ato afifi i se tulaga faʻamaufaʻailogaina.
O le mea lea, na matou fa'ai'u ai o le unidirectionality o le valve exhaust kofe o lona mana'oga sili lea ma fa'apea fo'i le mana'oga sili ona maualuga.Pe a fa'alolotoina fatu kofe, o le a sili atu le malosi o le a'afiaga, ma o le a vave ona tu'u le carbon dioxide.
Taimi meli: Mati-22-2022